百香果是近些年很流行的一种水果，也是一种网红水果，它有普通的红色外壳的百香果，还有外表金黄色的黄金百香果，这两种对比，就是黄金百香果吃起来比较甜，可以直接剖开用勺子挖着吃，红色的百香果对于大部分朋友来说都是比较酸的，直接吃很难接受，黄色的百香果相对来说甜一些，可以直接吃，也可以做成各种美食；
百香果的营养价值是很高的，富含各种维生素和氨基酸，维生素C的含量比猕猴桃还要高，重点是老人小孩孕妇都能吃，据说多吃百香果还有美白的作用，所以夏天要多吃百香果；
今天我用的是黄色百香果和大家分享3种百香果的做法，百香果柠檬蜜、百香果柠檬鸡爪和百香果柠檬虾，看这3种做法，就知道，百香果和柠檬也是绝配，两者独有的香味混合在一起，非常好闻，而且两者的味道放在一起也意外的和谐，不会特别酸，这3种做法也是很简单的，喜欢的朋友可以试试！
一、【百香果柠檬蜜】
夏天到了，冰箱里总会准备一罐百香果柠檬蜜，平时想喝水的时候舀一两勺到杯子里冲水喝，搅拌均匀，就是一杯夏季必备的饮料，重点是喝了可以美容养颜又美白；
【原材料】百香果、柠檬、蜂蜜；
【百香果柠檬蜜的做法】
1、先把需要的原材料准备好，家里有的百香果、柠檬、蜂蜜，具体食材的比例没有要求，根据喜好准备就可以；
2、准备好的百香果对半切开，把里面的果肉取出来，放在一个无水无油的容器中，这样把百香果全部先取出来，后面操作会更方便；
3、柠檬需要先用盐搓洗一下表面，冲洗干净之后擦干表面的水分，切掉头尾，把柠檬切成片，柠檬片表面的籽也要去干净；
4、准备一个无水无油的罐子，底部放上一层百香果，铺上一层柠檬片，倒上一层蜂蜜，蜂蜜上继续放上百香果、柠檬片、蜂蜜，一直到最上面一层是蜂蜜，这样百香果柠檬蜜就做好了；
5、做好的百香果柠檬蜜盖子，放在冰箱密封冷藏保存，想吃的时候取一勺，直接泡水喝；
二、【百香果柠檬鸡爪】
百香果柠檬鸡爪的前身是柠檬酸辣鸡爪，但做了几次之后，发现加入百香果味道会更好，酸度刚好，是水果独有的酸味，不需要另外添加陈醋或者香醋，酸辣开胃；
【原材料】鸡爪、百香果、柠檬、小米辣、泡椒、生姜、葱结、香菜、洋葱、食盐、白糖、生抽、蚝油、料酒；
【百香果柠檬鸡爪的做法】
1、鸡爪解冻之后清洗干净，砍掉指甲，再对半砍开；
2、砍好的鸡爪冷水下锅，加姜片、葱结、料酒去腥，大火煮开，煮开之后撇去表面的浮沫，继续煮8分钟；
3、煮好后捞出来放在冷水中过凉，这样口感会更加Q弹；
4、准备配料，取出百香果的果肉，柠檬切片去籽，再准备一些柠檬汁，蒜末，小米椒圈，泡椒，洋葱丝，香菜段；
5、所有配料放在大碗中，加入食盐、白糖、生抽、蚝油，一些凉白开，搅拌均匀，可以尝一下味道，根据自己喜好调整咸淡；
6、调料和鸡爪倒在一起，搅拌均匀，冷藏腌制3小时以上，做好的鸡爪随吃随取，酸辣开胃；
三、【百香果柠檬虾】
夏天对于很多爱美的女性来说，是一个减肥的季节，对于一些高油高糖高热量的东西都要拒绝，那这个百香果柠檬虾就是一个不错的选择，虾是减肥人生必备的，低脂低热量高蛋白，水煮虾吃腻了就可以试试这个做法；
【原材料】鲜虾、黄瓜、百香果、柠檬、大蒜、香菜、小米辣、食盐、生抽、香醋、白糖、香油；
【百香果柠檬虾的做法】
1、鲜虾清洗干净，冷水下锅，加葱、姜、料酒去腥，将它煮熟，煮熟的虾，剥出虾仁，煮熟之后再剥更方便；
2、做这道菜还有一些配菜，黄瓜片，百香果的果肉、柠檬片、蒜末、小米辣、洋葱末、香菜段；
3、把所有配料和虾仁倒在一起，开始调味，加食盐、生抽、陈醋、白糖、香油，搅拌均匀；
4、百香果柠檬虾就做好了，酸辣开胃，低脂低热量
百香果的做法总结：
1、百香果除了上面分享的3种做法，还有很多做法，最适合夏季的还是百香果雪糕；
2、百香果和养乐多也是绝配，两者倒在一起混合搅拌一下，加点冰块就是一杯好喝的饮料；
